Viveros de conservación en vivo y presentación, que mantienen las mejores cualidades del marisco elegido.
Nuestros viveros de conservación se llenan con los mejores mariscos del Cantábrico, desde Galicia hasta el País Vasco, pasando por Asturias y Cantabria.
Contamos además con los mejores proveedores de marisco del Mar del Norte, principalmente Irlanda y las costas francesas.
Marisco de patas:
- Percebe gallego (y europeo) [F/Co]
- Bogavante/Abacanto [V/Co]
- Langosta [V/Co]
- Centollo/Centolla gallega (y europea) [V/Co]
- Buey de mar [V/Co]
- Nécora gallega (y europea) [V/Co]
- Camarón [V/Co]
- Kiskilla y kiskillón [V/Co]
- Cigala [V/Co]
- Langostino [V/C/Co]
- Gamba [V/Co]
- Carabinero [V/Co]
*(V=vivo; F=fresco; C=congelado; Co=cocido; Pr=preparado)
Marisco de concha:
- Almeja Fina (o “de cuchillo”), Marinera, [V]
- Bígaro/caracolillo de mar [V/Co]
- Berberecho [V]
- Escupiña [V]
- Coquina [V]
- Navaja [V]
- Ostra holandesa [V]
- Zamburiña [F/C]
- Vieira [F/C]
- Mejillón gallego [V]
*(V=vivo; F=fresco; C=congelado; Co=cocido; Pr=preparado)
Una de las estrellas de nuestra gastronomía, bocado elegante y sutil para una celebración especial.
Podemos adquirirlas vivas (transparentes) o frescas y ya cocidas para su preparación inmediata, en estuches especialmente preparados para mantener su frescura y calidad.
- Selecta
- Angula gallega
- Angula asturiana
Además de todos los mariscos anteriores cocidos, podrán disfrutar de otros productos ya preparados listos para consumir:
- Pulpo Cocido (patas)
- Preparado de Txangurro/Centollo (desmigado)
Cocedero de Marisco Vivo y Percebe
Servicio diario de marisco fresco y cocido.
Servicios especiales para grupos y eventos, llame y pregúntenos.